3 bottiglie Passerina Spumante Brut Metodo Charmat da 75 cl

Velenosi

3 bottiglie da 75 cl di Passerina Spumante Brut Metodo Charmat della cantina Velenosi, un riuscito connubio tra le morbide nuances fruttate e le più fresche sensazioni floreali.

 

EUR 32,61 EUR 23,90
Tempi di spedizione: Stimata tra giovedì 18 ottobre e venerdì 26 ottobre.
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Info prodotto
Codice prodotto: 776-VELENOSI-5

ZONA DI PRODUZIONE: vigneti di proprietà situati ad Ascoli Piceno.

VITIGNO: Passerina in purezza.

ALTIMETRIA MEDIA: 200-300 metri s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: medio impasto tendente al sabbioso.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.

DENSITÀ D’IMPIANTO: 5.000 ceppi per ettaro.

RESA PER ETTARO: 80 q.li di uva circa.

RESA PER CEPPO: 1,5 Kg di uva circa.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol.

VENDEMMIA: la raccolta delle uve avviene manualmente. I grappoli vengono adagiati in cassette da circa 20 kg.

FERMENTAZIONE: il vitigno Passerina, dall’ampio patrimonio aromatico e dalla spiccata acidità, è particolarmente adatto alla spumantizzazione con il metodo Charmat. Dalla fermentazione a temperature controllate, nasce un vino molto fine, che permette il contatto con le fecce per oltre 90 giorni, comunemente detto Charmat lungo. Si ottiene un vino spumante dal perlage fine e persistente, cremoso e satinato, con profumi inebrianti e coinvolgenti, che creano un’aspettativa che non viene delusa, anzi, che invoglia nuovamente a bere.

ABBINAMENTI: Aperitivi, antipasti di mare, zuppe di pesce, molluschi e crostacei.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° C

 
Brand

Vigneti che si imbevono dei sapori più autentici del territorio marchigiano per restituirli colorati dai riflessi dei vini, in una cornice di colline che si allunga verso il mare. Un terreno argilloso e fertile su cui le viti, fitte di profumi e di storia, raccontano la tradizione picena attraverso vitigni autoctoni e internazionali. Con Velenosi la natura si versa in un calice e si trasforma in straordinari vini, fra cui spiccano il Rosso Ludi, il Pecorino e la Passerina Villa Angela. Eccellenze che troverai su Ventis a prezzi speciali in tutta la loro qualità.

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