3 bottiglie - Ribolla Gialla Metodo Classico 2014

Maman

Appena si versa si nota per la sua spuma durevole. L'aspetto visivo si caratterizza per un colore giallo paglierino e un perlage molto fine e persistente. Al naso risultano ben pronunciate le note di pesca bianca, ananas, camomilla melissa e sasso del Friuli. Un avvolgente pistacchio e una nota di limone candito lo rendo uno spumante complesso. In bocca risulta ben bilanciato, asciuga bene il palato e ha un finale lungo.

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Info prodotto
Codice prodotto: 867-MAMAN-4

Varietà delle Uve: Ribolla Gialla 100%

Vigneti: Tutte le uve derivano solo da vigneti di proprietà e coltivati direttamente.

Vendemmia: prima o seconda settimana di settembre

Resa Media per ettaro: 9000 kg

Gradazione alcolica: 12% Vol.

Annata: 2014

Bottiglie: 3 x 0,75 Lt

Vinificazione: Raccolta in cassetta delle uve selezionate si effettua solo al mattino, l’uva viene pigiata intera e in modo soffice. La prima fermentazione si svolge in acciaio.Alla primavera successiva la base di ribolla gialla viene preparata per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate e il vino in esso contenuto rimarrà a contatto con i lieviti per almeno 20 mesi. La temperatura è quella naturale dei locali, che può variare dagli 11 gradi invernali fino ai 16 estivi.
Con la sboccatura il vino termina il suo percorso, riposa almeno altri 4-6 mesi in cantina prima di essere messo in commercio.

Affinamento sui lieviti: Durata media 22 mesi.

Brand

L’azienda agricola Maman nasce in Friuli Venezia Giulia e fin da subito sposa la filosofia di limitare la quantità per mantenere alta la qualità, intervenendo il meno possibile sui campi e in cantina. Il loro proposito è infatti quello di lasciare che la vite si esprima in maniera naturale riducendo al massimo l’intervento dell’uomo. 

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Ribolla Gialla Metodo Classico, appena si versa si nota per la sua spuma durevole. Note di pistacchio e limone candito completano un bouquet di grande finezza e vi conquistano alla prima sniffata! 

Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia ha un profumo fresco di nocciolina e fico, mentre ha un sapore equilibrato e persistente. Porterà freschezza e bontà nelle vostre tavole. 

Pinot Grigio Ramato IGT ha un colore rosa ramato ed è perfetto in accompagnamento a grigliate di pesce, carne bianca e piatti vegetariani! Dopo averlo assaggiato ne vorrete ancora.. e ancora!

Chardonnay Igt è un vino giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Ideale per l’aperitivo, o durante una cena di pesce in compagnia degli amici! 

Se avete bisogno di audaci e briose bollicine il Prosecco Doc Extra Dry Millesimato è quello che fa per voi! Un sapore di agrumi, mela, pera con note erbacee vi farà sognare. Ve lo consigliamo con arancini di riso venere e pesce spada, da leccarsi i baffi!!

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