1 Franciacorta Nero 2011 Magnum ed. unica e limitata 1,5 lt

Colline della Stella

1 bottiglia Magnum da 1,5 lt di Franciacorta DOCG Dosaggiozero Nero 2013 - Edizione unica e limitata.

Temperatura di servizio: servire a 8°-10°c

Bicchiere consigliato: ballon flute è il bicchiere ideale per spumanti metodo classico. Il calice stretto con fondo a punta consente al perlage di svilupparsi senza disperdersi, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un tradizionale flute, esalta i profumi e gli aromi.

Abbinamenti consigliati: salumi, primi piatti di pesce formaggi delicati, a pasta molle, antipasti di pesce.

 

 

EUR 88,00 EUR 67,90
Prodotto Terminato
Info prodotto
Codice prodotto: 884-Colline-della-stella-6

Confezione: 1 bottiglia Magnum da 1,5 lt
Uve: Pinot Nero 100%
Vigneto: cru Forcella e Cascina Loda. Terrazzato, da 150 a 350 metri sul livello del mare
Terreno: calcareo di origine prealpina
Epoca della vendemmia: prima e seconda decade di Agosto
Sistema di allevamento: spalliera 1,70 m per 0,9m (6500 viti per ettaro)
Resa media per ettaro: 60-80 ql/ha
Produzione annua: 1.500 bottiglie
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un affinamento in bottiglia di almeno 40 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia dopo la sboccatura di almeno 6 mesi
Residuo Zuccherino: da 0 a 3 g/l
Colore: giallo dorato brillante
Profumi: fiori secchi, note di nocciola e pasticceria
Sapore: Ampio ed energico, cremoso e tagliente al contempo, persistente e raffinato con una bella progressione sapida

Brand

La storia di Colline della Stella comincia verso la fine degli anni novanta quando Andrea decide di recuperare alcuni vecchi vigneti terrazzati nel comune di Gussago, confine settentrionale della denominazione del Franciacorta. Ed è proprio a partire dal territorio e da una forte intuizione di Andrea che si è deciso di produrre Franciacorta esclusivamente non dosati.  

Una scelta di trasparenza che rappresenta la vera espressione del territorio, di fronte ad una mineralità così tagliente e interessante si è preferito esaltarne le qualità e restare autentici, dalla terra al calice.

Fatevi conquistare dalla passione di questa giovane famiglia e dai loro vini di alta qualità!

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