Varvaglione 3 bottiglie - "Papale" Primitivo di Manduria DOC 2017

Colore rosso rubino intenso che precede un aroma elegante di frutti rossi, mirtilli, prugne, ciliegie sotto spirito e note speziate di pepe e caffè. Frutto della vinificazione di uve raccolte in surmaturazione e lasciate appassire si avvicina molto alle caratteristiche dell’amarone. Sorso caldo, morbido ed avvolgente in perfetta corrispondenza con le note fruttate percepite al naso. Affina 10 mesi in barrique di media tostatura.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltTipo: vino rosso fermoDenominazione: Primitivo di Manduria DOCUve: 100% PrimitivoRegione: PugliaZona di produzione: Provincia di TarantoAltitudine: 150 – 200 metri sul livello del mareVendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve a fine Settembre.Vinificazione: Raccolta a mano delle uve. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata 2 26° - 28°C. Segue la malolattica ed il successivo affinamento in barrique per almeno 10 mesi.Gradazione alcolica: 14.0 % vol.Produzione per ettaro: 6.000 Kg per ettaroTemperatura di Servizio: 17-18° CAbbinamenti: ottimo in abbinamento a piatti di carne, arrosti, formaggi stagionati ed anche primi piatti con sughi ricchi. Si consiglia di stappare un’ora prima di servirlo.

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Sono numerosi i premi e i riconoscimenti che Varvaglione 1921, noto marchio salentino raggiunge ogni anno.Dove nasce questa eccellenza italiana?Alle porte del Salento, nel cuore della Puglia, in un’area favorita dalle ottimali condizioni climatiche per la vite, Cosimo e Maria Teresa Varvaglione hanno dato vita all’azienda ispirandosi alla tradizione di quattro generazioni della famiglia Varvaglione nel settore del vino.La missione per questa nota cantina è semplice: portare in una bottiglia il fascino della cultura di un territorio che punta sui vitigni autoctoni come espressione moderna di una storia millenaria.Oggi su Ventis hai la possibilità di acquistare i vini pluripremiati Varvaglione 1921 della collezione 12 e Mezzo.

Stimata tra venerdì 26 aprile e lunedì 29 aprile.

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