Villa Angarano 1 bottiglia - "Angarano Rosso" Breganze Rosso DOC

Angarano Rosso di Villa Angarano è frutto dell’assemblaggio di uve Merlot di piccoli appezzamenti adiacenti alla Villa padronale. I terreni variano da medio impasto (franco-argillosi) a sciolti con presenza in parte di scheletro fluviale, ciottoli. La conduzione dei vigneti inizia sin dalle prime fasi fenologiche mantenendo sempre e in relazione all’andamento climatico un equilibrio vegeto-produttivo. A maturazione, la raccolta viene effettuata manualmente per singolo appezzamento e per singolo clone. La vinificazione e macerazione avviene in contenitori d’acciaio per circa 15-18 giorni a temperatura controllata. Le uve sono vinificate separatamente per singolo appezzamento. Completata la prima fermentazione ha seguito la fermentazione malo-lattica in piccoli fusti di rovere, dove permane per circa 9 mesi effettuando solo un travaso di pulizia. Imbottigliato e affinato in bottiglia per circa 9 mesi prima della immissione nel mercato.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Vitigno: Merlot 100% Area di produzione: 120m slm, esposizione dei vigneti nord-sud.Suolo: alluvionale, da medio impasto a sciolto. Sistema di allevamento: cordone speronato con 8-10 gemme. Periodo di Vendemmia: prima decade di ottobre, vendemmia manuale. Vinificazione: fermentazione a temperature controllata tra 25-28°C; rottura del cappello seguita da macerazione di 15-18. Maturazione e affinamento: fermentazione malolattica in piccolo fusti di rovere; 2-4 mesi di invecchiamento in bottiglia. Colore: rosso rubino intenso. Profumo: profumi di frutta nera, speziato e varietale, tabacco con toni di vaniglia; retrogusto persistente. Sapore: al palato pieno, rotondo e avvolgente; tannini morbidi. Gradazione alcolica: 13,5% Vol. Abbinamenti: si abbina bene con carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

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Il terreno di origine alluvionale e la brezza notturna della Valsugana donano un particolare beneficio sia alla vite che all’ulivo.Con queste peculiarità prendono vita i prodotti Villa Angarano. I vini vengono prodotti ancora oggi cercando di valorizzare i vitigni locali nel rispetto dell’ambiente, per questo l’azienda è certificata biologica dal 2016. L’olio proposto invece, all’olfatto si presenta come un bouquet intenso ed elegante pronto ad inebriare i sensi. Scegli i prodotti Villa Angarano proposti da Ventis e portali sulla tua tavola ad un prezzo favoloso.

Stimata tra lunedì 13 maggio e venerdì 17 maggio.

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