Villa Venti 1 bottiglia - "A" Rubicone Rosso IGT 2019

Al naso è frutto, in bocca è terra. “A” è il vino rosso ottenuto da una fermentazione in anfora georgiana (Kvevri) da uve Centesimino, che nasce come progetto storico e culturale, uno scambio quindi di tecniche e di esperienze fra alcuni produttori georgiani e altri emiliano-romagnoli. Proprio sul solco dei valori e dei saperi di un tempo, abbiamo scelto il nome “A”, la prima lettera dell’alfabeto, che come la vinificazione ci tramandiamo dalla notte dei tempi nei paesi del bacino del mediterraneo.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltUve: 100% CentesiminoProduzione: Kg. 0.8 -1 per piantaCeppi/Ettaro: 5.300 pianteAllevamento: AlberelloRaccolta: Manuale, prima settimana di OttobreTerreni: Franchi con sabbie del messiniano e argille rosse evolute tipiche del territorio.Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione in Anfora georgiana (Kvevri) di terracotta.Affinamento: 2 AnniGradazione alcolica: 12,5% Vol.

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Villa Venti è un'azienda vitivinicola al centro di una terra d'antica vocazione.Con sorriso e impegno quest’azienda crea ogni giorno dalla terra vini unici del territorio.Sono vignaioli autentici e capaci di raccontare con i loro vini tutto il buono della loro terra. Per mantenere intatta l'espressione del luogo e della terra coltivano solo vitigni autoctoni, come il Sangiovese, il Famoso e il Centesimino per raccontare in ogni calice il loro modo di fare vini unici.

Stimata tra giovedì 9 maggio e mercoledì 15 maggio.

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