3 Bottiglie - Ripasso DOC Superiore 2015

Tasi

Vino rosso rubino intenso con leggeri riflessi granata.All'esame olfattivo, sprigiona aromi di ciliegia matura e prugna passita. Morbido edavvolgente, con un tannino leggero ed un finale persistente.

Ideale con carni rosse, formaggi a media stagionatura, opiatti della nostra tradizione come la “pasta e fasoi”

EUR 54,00 EUR 42,90
Tempi di spedizione: Stimata tra mercoledì 26 giugno e giovedì 4 luglio.
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Info prodotto
Codice prodotto: 815-LECAVE-TASIR

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Uve: Corvina - Corvinone - Rondinella

Resa per ettaro: 80 q

Suolo: Collinare a circa 400m di altitudine,. Il vigneto parteall’interno di una vecchia cava di marna, da più di 10 anniriconvertita alla coltivazione della vite, e si sviluppa sui pendicircostanti con un’ottima esposizione Nord-Sud

Sistema di allevamento: Guyot e Pergola

Vendemmia: A mano a partire da fine Settembre. Vengono selezionati solo I grappoli maturati alla perfezione, circa un terzo dei quali viene raccolto in cassette per effettuare un appassimento di circa 20 giorni.

Vinificazione: Dopo una prima fermentazione in vasca d’acciaio, verso finefebbraio il vino viene fatto rifermentare a contatto con lebucce di Amarone per circa 15 giorni.L’affinamento avviene in barrique e tonon di rovere per circa24 mesi. Dopo l’imbottigliamento viene asciato riposare inbottiglia per un ulteriore affinamento di circa 6 mesi

Grado alcolico: 14%

Temperatura di servizio: 16-18° C.

Brand

TASI è un ritorno alla natura, alle vigne, agli orti, a un cibo che riscopre il suo sapore. TASI è tradizione: tutte le uve utilizzate nascono nel rispetto della coltivazione più naturale che rende ogni prodotto 100% BIO.

Perfetto per questa stagione il Prosecco Tasi, caratterizzato da un elegante profumo di fiori bianchi, seguito al palato da una delicata nota lievemente amarognola che crea un connubio perfetto con la lieve dolcezza iniziale.

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