6 bottiglie - Pinot Grigio DOC 2017 Venezia BIO-VEGAN senza solfiti aggiunti

Le Carline

Coltivato in azienda su terreni particolarmente vocati per la loro alta percentuale di argilla e calcare. Il vino è di colore chiaro con leggere sfumature ramate.Di grande personalità, sapore asciutto, profumo intenso e persistente che ricorda la crosta di pane ed essenze erbacee essiccate.

EUR 57,00 EUR 45,90
Tempi di spedizione: Stimata tra lunedì 17 giugno e martedì 25 giugno.
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Info prodotto
Codice prodotto: 1011-LECARLINE-001

Confezione: 6 bottiglie da 0,75 lt

Uve: Pinot Grigio

Zona di produzione: L’azienda si trova nell’area della DOC Venezia.

Sistema d allevamento: Guyot, Silvoz

Vinificazione:
- Pulizia e raffreddamento delle uve;
- Macerazione dinamica delle bucce con sfruttamento dei gas difermentazione e parte con follatura tradizionale;
- Fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento:
- Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata;
- Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio.
- La conservazione è in assenza di ossigeno. Il prodotto finale è frutto della sola fermentazione del succo d’ uva senza aggiunta di alcun additivo.

Abbinamenti: Accompagna bene tutti gli antipasti di pesce, la cucina alle erbe e le carni bianche. Nella cucina vegana si abbina perfettamente con millefoglie di zucca, porri e patate.

Temperatura di servizio: Va servito a 10° C. Per l’assenza di solfiti consigliamo di consumare il prodotto entro due giorni dall’apertura.

Gradazione alcolica: 12% vol

Brand

Il principio di salvaguardia delle risorse ambientali e della salute del consumatore è alla base del lavoro dell’Azienda Vinicola Le Carline.

Se provate a stappare una bottiglia di vino biologico vegano di questa Tenuta, vi basterà fare un respiro per immergervi nell’ecosistema naturale degli antichi vitigni veneti.

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