6 bottiglie - Lison DOCG 2017 Classico BIO-VEGAN

Le Carline

Questo vino simbolo della nostra area enologica, diventato DOCG, presenta un colore giallo paglierino carico con riflessi dorati.Profumo intenso, caratterizzato da note fruttate e floreali.Sapore tipicamente morbido, di lunga persistenza con elegante sentore di mandorla.

EUR 57,00 EUR 45,90
Tempi di spedizione: Stimata tra giovedì 20 giugno e venerdì 28 giugno.
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Info prodotto
Codice prodotto: 1011-LECARLINE-002

Confezione: 6 bottiglie da 0,75 lt

Uve: Lison

Zona di produzione: L’azienda si trova nell’area della DOCG Lison Classico.

Suolo: argilloso di origine calcarea

Altimetria ed esposizione: 10 metri sul livello del mare – N-S/E

Età dei vigneti: 10-20 anni

Resa delle uve: 100 qli/ha

Vendemmia: meccanica a leggera sovramaturazione delle uve.

Vinificazione:
- Pulizia e raffreddamento delle uve;
- Macerazione dinamica delle bucce con sfruttamento dei gas difermentazione e parte con macerazione a freddo;
- Fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento:
- Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata;
- Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata inacciaio.

Gradazione alcolica: 13% vol

Abbinamenti: Ottimo con primi piatti saporiti, con il pesce e le carni bianche. Nella cucina vegana si abbina perfettamente con millefoglie di zucca, patate e porri.

Temperatura di servizio: Stappato al momento va servito a 10° C.

Bicchiere di servizio: flute ampio.

Brand

Il principio di salvaguardia delle risorse ambientali e della salute del consumatore è alla base del lavoro dell’Azienda Vinicola Le Carline.

Se provate a stappare una bottiglia di vino biologico vegano di questa Tenuta, vi basterà fare un respiro per immergervi nell’ecosistema naturale degli antichi vitigni veneti.

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