6 bottiglie - Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2017 Lison Pramaggiore BIO-VEGAN senza solfiti aggiunti

Le Carline

Presenta un colore rosso profondo con sfumature magenta, è un vino austero dai pronunciati sentori di bacche e di muschio. Al palato si presenta secco e corposo.

EUR 51,00 EUR 40,90
Tempi di spedizione: Stimata tra lunedì 22 aprile e venerdì 3 maggio.
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Info prodotto
Codice prodotto: 1011-LECARLINE-004

Confezione: 6 bottiglie da 0,75 lt

Uve: Refosco dal peduncolo rosso

Zona di Produzione: L’azienda si trova nell’area della DOC Lison Pramaggiore

Suolo: argilloso di origine calcarea

Altimetria ed esposizione: 10 metri sul livello del mare – N-S

Età dei vigneti: 10-20 anni

Resa delle uve: 120 qli/ha

Vendemmia: meccanica a leggera sovramaturazione delle uve

Vinificazione:
- Pulizia e raffreddamento delle uve;
- Macerazione dinamica delle bucce con sfruttamento dei gas difermentazione e parte con follatura tradizionale;
- Fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento:
- Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata;
- Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio.
- La conservazione è in assenza di ossigeno. Il prodotto finale è frutto della sola fermentazione del succo d’ uva senza aggiunta di alcun additivo.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a carni rosse brasate, alla griglia, pollame ed ai formaggi stagionati. Nella cucina vegana è ottimo con crema di funghi porcini al timo.

Temperatura di servizio: Servire a 20° C. Per l’assenza di solfiti consigliamo di consumare il prodotto entro due giorni dall’ apertura.

Bicchiere di servizio: calice a ballon.

Brand

Il principio di salvaguardia delle risorse ambientali e della salute del consumatore è alla base del lavoro dell’Azienda Vinicola Le Carline.

Se provate a stappare una bottiglia di vino biologico vegano di questa Tenuta, vi basterà fare un respiro per immergervi nell’ecosistema naturale degli antichi vitigni veneti.

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