3 bottiglie - Animante Franciacorta DOCG Extra Brut

Barone Pizzini

Rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti. Nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna ed in cantina che ha sancito la primogenitura di Barone Pizzini nell’esperienza biologica in Franciacorta.

Di colore giallo paglierino, presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca. Dalla fine cremosità con chiusura sapida.

EUR 75,00 EUR 55,50
Tempi di spedizione: Stimata tra mercoledì 21 agosto e lunedì 26 agosto.
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Info prodotto
Codice prodotto: 346-BARONEPIZZINI-231018_005

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Uve: Chardonnay 78%, Pinot nero 18% Pinot bianco 4%

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata

Maturazione: 6 mesi in vasche inox

Affinamento in bottiglia sui lieviti: 20 - 30 mesi, 8 sboccature da ottobre a settembre

Gradazione alcolica: 12% Vol.

Abbinamenti: Come aperitivo con crudo di mare o Culatello di Zibello, a tavola con primi piatti, pesci e carni bianche.

Temperatura di servizio: 8 - 10 °C

Vigneti di origine: 25 vigneti nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca, Adro.

Tipologia del terreno: Generalmente di origine morenica recente frammista a deposizionefluvioglaciale e fluviolacustre con abbondante scheletro ghiaioso permeabile anche in profondità.

Sistema di allevamento: Guyot

Numero ceppi per ettaro: 5.000 - 6.250

Resa per ettaro in quintali: 90 - 95

Brand

Ogni franciacorta firmato Barone Pizzini non è soltanto un vino ma una vera e propria esperienza sensoriale unica in tutti i sensi.

Nel 1998 la cantina avvia l’esperienza della viticoltura biologica, per ottenere un vino con un forte legame con la propria terra, unico e irriproducibile altrove. Con la vendemmia 2002 nasce il primo Franciacorta Biologico.

Un’azienda che vanta anche il primato conseguito l’International Wine Challenge dove il Franciacorta Rosé 2008 viene proclamato miglior vino biologico al mondo.

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