3 bottiglie - Benvenuto Calabria Bianco Zibibbo IGP

Cantine Benvenuto

Vino dal caratteristico colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso,intenso e complesso, aromatico, spiccate note minerali,note finissime di agrumi e fiori.

Al gusto, sensazioni difreschezza, ricchezza di eleganza e grande intensitàdegli aromi, con un lungo finale.

EUR 47,70 EUR 42,90
Tempi di spedizione: Stimata tra lunedì 22 aprile e venerdì 3 maggio.
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Info prodotto
Codice prodotto: 1345-BENVENUTO-004

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Uve: Zibibbo in purezza, le uve vengono coltivate nelterritorio di Francavilla Angitola ad un’altitudine di 350m s.l.m. su terrazze naturali con forma di allevamento acordone speronato, produzione per ha 40 q in regime dibiologico su terreno ricco di minerali.

Età vigneto: 25 anni.

Vendemmia: tra la seconda e la terza decade di settembre.Le uve vengono selezionate e vendemmiate a mano nelleore più fresche della giornata in piccole casse.

Vinificazione: dopo una rigorosa selezione manuale deigrappoli, l’uva viene diraspata e delicatamente pigiataper avviare una macerazione a freddo per circa 24 ore. Inseguito alla pressatura soffice, il mosto, a bassa temperatura,resta a decantare per 48 h. La parte limpida si avvia allafermentazione in vasche di acciaio da 50 hl a temperaturacontrollata ad opera di lieviti indigeni. Fermentazione alcolicasvolta sempre a temperatura controllata permettendo poiun affinamento sulle fecce fini. Affinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Brand

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