3 bottiglie miste: 2 Jocu Catarratto 2018 - 1 Fluente Insolia IGT Terre Siciliane 2018

Quattrocieli

Confezione con 3 bottiglie miste per assaggiare due divervi vini della Cantina Quattrocieli.

 

La confezione comprende:
- 2 bottiglie da 0,75 lt di Jocu Catarratto IGT Terre Siciliane 2018
- 1 bottiglia da 0,75 lt di Fluente Insolia IGT Terre Siciliane 2018

EUR 30,00 EUR 20,50
Tempi di spedizione: Stimata tra giovedì 23 maggio e venerdì 31 maggio.
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Info prodotto
Codice prodotto: 821-QUATTROCIELI-MIXQ9

JOCU CATARRATTO IGT TERRE SICILIANE 2018 - 2 bottiglie da 0,75 lt 
Catarratto biologico prodotto come si faceva una volta, le uve vengono raccolte a mano scegliendo i grappoli migliori, e tutte le lavorazioni vengono eseguite con molta cura così da ottenere un vino di grande bevibilità e dai profumi suadenti. Un vino che esprime appieno il terroir che contribuisce a rendere il Catarratto uno dei migliori vini Siciliani. Jocu vuole essere un elogio alle tradizioni del passato e al vivere lento e spensierato.

Vigneto: Val di Bella, tp 
Vitigno: Catarratto 
Certificazione: Biologica, ente Suolo e Salute 
Terreno: Gessoso
Sistema d’allevamento: Spalliera e potatura Guyot 
Anno impianto: 2002 
Trattamenti: Zolfo 
Fertilizzanti: No, sovescio primaverile del favino 
Raccolta: Manuale con selezione dei grappoli 
Vendemmia: 2/3 decade di Settembre 
Resa uva/ha: 65 Ql per ha 
Pigiatura: Diraspatura, raffreddamento delle uvee pressatura soffice 
Fermentazione: 15 giorni a 16°C 
Affinamento: Sei mesi in vasche d'acciaio

Caratteristiche organolettiche: Catarratto, vigneto a bacca bianca tipico Siciliano, di grande bevibilità e dai profumi suadenti caratterizzato da freschezza e sapidità con note agrumate, dà il meglio di sé nelle colline Alcamesi.

 

FLUENTE INSOLIA IGT TERRE SICILIANE 2018 - 1 bottiglia da 0,75 lt 
Insolia biologico dal bouquet intenso e avvolgente, ha i più antichi vitigni autoctoni dell'isola esprime in modo eccezionale il territorio. Le tecniche di vinificazione accurate e la macerazione delle bucce a temperatura controllata regalano un vino di straordinaria intensità e freschezza.

Uve: Insolia 
Terreno: Medio impasto 
Sistema d'allevamento: Spalliera e potatura guyot 
Raccolta: Manuale con selezione dei grappoli. 
Vendemmia: prima decade di Settembre. 
Resa uva/ha: 70 ql per ha. 
Pigiatura: Diraspatura, macerazione delle bucce a 10° per 4 ore e pressatura soffice. 
Fermentazione: 17 giorni a 15° C 
Affinamento: 5 mesi in vasche d'acciaio, 1 mese in bottiglia.
Gradazione alcolica: 11% Vol.

Brand

Quattrocieli è una giovane azienda siciliana, nata ad Alcamo, in provincia di Trapani con lo scopo di produrre un vino buono, fresco e genuino in perfetto equilibrio tra modernità e tradizione.

I suoi vini sono strettamente ancorati ai valori tramandati da una famiglia che per generazioni a sempre prodotto uve di altissima qualità armata solo di passione e di rispetto per la terra e la natura.

Hanno fatto loro questi valori e li hanno coniugati con la contemporaneità. Producono le loro uve e vini in stretto regime biologico usando la stessa dedizione e pazienza dei loro nonni, impiegando nella coltivazione delle loro terre solo ciò che di più buono ci possa essere.

La cura di ogni dettaglio e l’uso di soli lieviti indigeni gli consente di creare dei vini veri che esaltano l’unicità del terroir siciliano.

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