1 bottiglia - Franciacorta DOCG Brut Rosè

Ferghettina

Il Franciacorta Rosé prodotto con sole uve pinot nero, unisce nelle sue caratteristiche gustative la potenza espressione della varietà bacca rossa e l’eleganza tipica dei Franciacorta. Per la produzione del rosè selezioniamo 14 vigneti dislocati in 4 comuni della Franciacorta.
EUR 33,00 EUR 24,50
Tempi di spedizione: Stimata tra mercoledì 17 luglio e giovedì 25 luglio.
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Info prodotto
Codice prodotto: 1656-FERGHETTINA-003

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Vinificazione: L’uva a grappolo intero viene vinificata con l’utilizzo del torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche dell’uva pinot nero. Dal torchio viene estratto solo il mosto fiore. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosa antico. Perlage fine e persistente. Aroma molto elegante con note di mora e lampone. Ottima persistenza e struttura.

Uve: 100% Pinot Nero

Altezza vigneti: 250 m.s.l.m.

Vendemmia: Metà agosto con raccolta manuale

Forma di allevamento: Guyot impianto a 5.000 ceppi /ettaro

Resa ettaro: 90/95 quintali

Affinamento sui lieviti: 36 mesi

Dosaggio: 4 gr/l

Brand

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