1 bottiglia - Franciacorta DOCG Brut Milledì

Ferghettina

Il Franciacorta Milledi è espressione di mineralità e sapidità. Selezioniamo per la cuvee di questo Franciacorta gli chardonnay provenienti da 12 vigneti diversi dislocati in 8 comuni della Franciacorta.
EUR 33,00 EUR 24,50
Tempi di spedizione: Stimata tra mercoledì 17 luglio e giovedì 25 luglio.
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Info prodotto
Codice prodotto: 1656-FERGHETTINA-004

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Vinificazione: L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi oro verde. Perlage fine e persistente. In bocca si presenta con eleganti note agrumate e minerali. Di buona persistenza

Uve: 100% Chardonnay

Altezza vigneti: 250 m.s.l.m.

Vendemmia: Metà agosto con raccolta manuale

Forma di allevamento: Guyot impianto a 5.000 ceppi /ettaro

Resa ettaro: 90/95 quintali

Affinamento sui lieviti: 36 mesi

Dosaggio: 4 gr/l

Brand

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