1 bottiglia - Franciacorta extra brut

Camossi

L'Extra Brut di Camossi ha saputo ritagliarsi un ruolo di prim'ordine nel mondo del Franciacorta, in virtù di uno stile che unisce tensione e complessità. Lo spumante Camossi Extra Brut deriva da un uvaggio di Chardonnay per il 70% e Pinot Nero per il restante 30%.

Il vino Extra Brut di Camossi si presenta nel calice con colore giallo paglierino-dorato e spuma molto fine. Al naso, pur disegnando un quadro di grande compostezza e misura, non lesina sferzate minerali e fiori bianchi a profusione. Profilo coeso e di grande pulizia, dove la croccantezza del frutto invoglia immediatamente all'assaggio, che non delude le aspettative: tensione ed austerità fanno da contraltare ad una parte più generosa e concessiva, dove si intrecciano note di pane tostato e raffinati richiami dovuti all'affinamento sui lieviti.

Bollicina di estrema duttilità, è perfetta per aperitivo ma anche a tutto pasto per la sua capacità di esaltare il cibo senza prevaricarlo.

EUR 25,00 EUR 18,90
Tempi di spedizione: Stimata tra lunedì 22 luglio e martedì 30 luglio.
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Info prodotto
Codice prodotto: 1626-CAMOSSI-8010000137639

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%

Gradazione: 12,5%

Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio termoregolati e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo: SoloUva, variante del Metodo Classico senza l'utilizzo di zuccheri esogeni.

Affinamento – maturazione: Almeno 24 mesi sui lieviti e 3 mesi in bottiglia.

Temperatura di Servizio: 8-10°C

Bicchiere: Ballon flute. Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione.

Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.

Profumo: Note di agrumi, frutta bianca, sensazioni esotiche e tocchi di lievito.

Gusto: Equilibrato, fresco, vivace e delicato.

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