1 bottiglia - Franciacorta extra brut millesimato 2013

Camossi

L'Extra Brut Millesimato di Camossi è uno dei più fulgidi esempi di Franciacorta, austero e sfaccettato. Pochi semplici gesti, sia in vigna che in cantina, per una realtà che è diventata indubbiamente uno dei principali punti di riferimento a livello qualitativo della spumantistica italiana.

L'Extra Brut Millesimato proviene da un uvaggio paritario di Chardonnay e Pinot Nero, provenienti dai comuni di Erbusco, Paratico e Provaglio D'Iseo. Lo Spumante Extra Brut Millesimato di Camossi si palesa nel calice con un colore giallo paglierino carico che vira verso il dorato e presenta una bollicina fine e persistente. Naso sussurrato e gentile, si rivela in maniera graduale disegnando un quadro di grande ampiezza: mazzi di fiore bianchi si intrecciano con un frutto croccante, con un netto richiamo di mela.

I lieviti conferiscono una leggera nota di panificazione, senza mai appesantire il liquido che si mostra longilineo anche all'assaggio, dove fa della freschezza la sua arma migliore.

EUR 30,00 EUR 20,50
Tempi di spedizione: Stimata tra mercoledì 24 luglio e giovedì 1 agosto.
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Info prodotto
Codice prodotto: 1626-CAMOSSI-8010000151949

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%

Gradazione alcolica: 12.5% Vol.

Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio termoregolati e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo SoloUva, variante del Metodo Classico senza l'utilizzo di zuccheri esogeni.

Affinamento – maturazione: Almeno 36 mesi sui lieviti.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Bicchiere: Ballon flute. Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione.

Colore: Giallo paglierino tendente al dorato con bollicina ricca e sottile.

Profumo: Aromi di mela verde, fiori bianchi, crosta di pane e nocciola.

Gusto: Fresco, cremoso, corposo ed elegante.

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