1 bottiglia - Champagne Solera 1997-2012 Premier Cru Brut

Pouillon

Se non sapete cosa sia il metodo Solera poco importa, mentre assaporate questo Champagne Brut Premier Cru basta che vi ricordiate due cose: che è un sistema di riserva perpetua per cui il vino d’annata è aggiunto alla riserva che sta già maturando in vasche d'acciaio, da qui una piccola parte viene estratta ogni anno e imbottigliata per la presa di spuma con il tradizionale metodo champenoise.

La seconda è che Roger Pouillon et Fils ha iniziato nel 1997 la batteria da cui questo champagne è stato creato. Si ottiene un vino che massimizza l’eccellenza del territorio, mettendone in risalto la mineralità e le note evolutive.

EUR 62,00 EUR 51,90
Tempi di spedizione: Stimata tra lunedì 16 settembre e mercoledì 25 settembre.
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Info prodotto
Codice prodotto: 1642-POUILLON-003

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Annata: NV

Denominazione: Champagne AOC

Uve: 50% Pinot Nero - 50% Chardonnay

Vinificazione: in rovere

Terroir: Premier Cru Mareuil su Aÿ

Miscela: 1997 a 2012

Imbottigliamento: aprile 2014

Dosaggio: 5 g / l

Gradazione alcolica: 12% Vol.

Consumo ideale: 2016/2025

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

Caratteristiche organolettiche: Di color giallo dorato chiaro, con bolle fini e persistenti. Al naso presenta un bouquet profondo e complesso di fiori bianchi, pera, mandarino, spezie dolci e note evolutive di brioche alla crema e arancia candita. Il sorso è secco, con un corpo robusto e un finale lungo, fresco e minerale.

Abbinamenti: Delizia il palato da solo ma grazie alla sua struttura questo Champagne si abbina perfettamente anche con piatti di carne, da provare con lombo di agnello farcito con verdure.

Brand

Una delle maison più importanti della Vallée de la Marne, Pouillon prende vita nel 1947.

Il loro modo di fare champagne è una vera e propria arte.

I loro terreni vengono lavorati con pratiche che rispettano l’ambiente con una viticultura artigianale e ragionata.

Sono 85.000 mila le bottiglie che questa prestigiosa cantina produce ogni anno.

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