1 bottiglia - Nerello IGP Calabria Rosso

Senatore Vini

Ottenuto da uve Nerello Calabrese coltivate con ridotta produzione per ceppo nei nostri vigneti in Cirò. L’attenta vinificazione ed il moderato affinamento in barriques ne fanno un vino elegante, dal colore rubino intenso e dal profumo speziato e floreale. Il gusto è pieno, vellutato e persistente.

Si abbina egregiamente con primi piatti saporiti, secondi piatti di carne, formaggi stagionati, pesce alla griglia.

EUR 17,00 EUR 13,50
Tempi di spedizione: Stimata tra lunedì 26 agosto e sabato 31 agosto.
Condividi
Info prodotto
Codice prodotto: 1123-SENATOREVINI-11

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Uve: Nerello 100%

Allevamento a spalliera con cordone speronato, sesto di impianto 2,20 mt x 0,85 mt

Terreno: medio impasto calcareo

Ceppi per ettaro: 5000 circa

Resa in uva: 70 q.li.

Epoca di raccolta: seconda decade di agosto.

Vinificazione: con crio-macerazione del pigiato e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, pressatura soffice.In acciaio con microssigenazione, affinamento in piccole botti di rovere francese per 8-12 mesi e permanenza in bottiglia prima della messa in commercio.

Alcool: 13,5% vol.

Estratto secco: 32 gr/lt

Acidità totale: 5,60 gr/lt

SO2 totale: 110 mg/lt

Ph: 3.58.

Colore rosso rubino intenso, profumo ampio speziato e floreale, dalle confetture ai piccoli frutti di bosco dove spiccano more e mirtillo, accompagnati da eleganti note speziate di lampone, di mora, di ciliegia e di viola; buona struttura, gusto morbido ed elegante.

Servire ad una temperatura di 18-20 °C con primi piatti importanti, carni rosse ed arrosti.

Va ossigenato prima della degustazione.

Brand

La famiglia Senatore, giunta alla sua quarta generazione di viticoltori, è considerata un’eccellenza nel panorama vitivinicolo calabrese. Il brand è sinonimo, di competenza, professionalità e passione per il vino. L’Azienda è situata a Cirò Marina, terra degli Enotri e dei Bretti, culla della Magna Grecia, dove la viticoltura è storia, arte e archeologia. 

A testimonianza di ciò, le etichette si riferiscono ad antichi nomi di luoghi di culto: Alaei DOP Cirò Bianco è stato creato in onore del Dio Apollo Alaei oppure Alikia IGP Calabria Bianco è l’antico nome del promontorio di Puntalice. I vigneti della cantina Senatore sono coltivati rispettando le più attente tecniche di allevamento, in consulenza scientifica costante con ambienti universitari qualificati, ottemperando un rigoroso rispetto per l’ambiente.

Registrati e ricevi subito un Welcome bonus da 5€
da utilizzare per il tuo prossimo acquisto!