1 bottiglia - Silò IGP Calabria bianco

Senatore Vini

Prodotto da uve Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni e Greco bianco coltivate nei nostri vigneti. La raccolta e la selezione manuale, seguite da un’accurata vinificazione, ne fanno un vino di pregio. Colore con riflessi dorati, profumo intenso e fruttato, gusto pieno e morbido.

Si abbina egregiamente con piatti a base di pesce, primi delicati e carni bianche.

EUR 13,50 EUR 10,90
Tempi di spedizione: Stimata tra martedì 25 giugno e mercoledì 3 luglio.
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Info prodotto
Codice prodotto: 1123-SENATOREVINI-3

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Uve: Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 30%, Incrocio Manzoni 30%, Greco bianco 10%.

Allevamento: a spalliera con cordone speronato, sesto di impianto 2,20 mt x 0,85 mt

Terreno: medio impasto - calcareo

Ceppi per ettaro: 5000 circa

Resa in uva: 70 q.li.

Epoca di raccolta: prima decade di agosto e prima settimana di settembre.

Vinificazione: con pressatura soffice e pulizia del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio con permanenza sulle fecce fini, breve affinamento in piccole botti di rovere francese; affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.

Alcool: 13,5% vol.

Estratto secco: 21gr/lt

Acidità totale: 5,85 gr/lt

SO2 totale: 115 mg/lt

Ph: 3.40.

Colore giallo paglierino tendente al bronzo, profumo intenso e fruttato con sensazione di rosmarino, un gusto pieno, speziato, morbido e persistente.

Si abbina egregiamente con piatti a base di pesce, primi delicati e piatti di carni bianche.

Servire ad una temperatura di 10–12 °C.

Conservare in un luogo fresco per non modificare il bouquet.

Brand

La famiglia Senatore, giunta alla sua quarta generazione di viticoltori, è considerata un’eccellenza nel panorama vitivinicolo calabrese. Il brand è sinonimo, di competenza, professionalità e passione per il vino. L’Azienda è situata a Cirò Marina, terra degli Enotri e dei Bretti, culla della Magna Grecia, dove la viticoltura è storia, arte e archeologia. 

A testimonianza di ciò, le etichette si riferiscono ad antichi nomi di luoghi di culto: Alaei DOP Cirò Bianco è stato creato in onore del Dio Apollo Alaei oppure Alikia IGP Calabria Bianco è l’antico nome del promontorio di Puntalice. I vigneti della cantina Senatore sono coltivati rispettando le più attente tecniche di allevamento, in consulenza scientifica costante con ambienti universitari qualificati, ottemperando un rigoroso rispetto per l’ambiente.

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