1 bottiglia - Puntalice DOP Cirò Rosato BIO

Senatore Vini

Una Selezione Prestigiosa del nostro Puntalice, ottenuta dalle migliori uve Gaglioppo, coltivate con ridotta produzione per ceppo nei nostri vigneti più antichi in Cirò. La selezione e la raccolta rigorosamente a mano, seguite da un’attenta vinificazione, ne fanno un vino di pregio.Colore "rosa petalo”, profumo intenso e floreale, gusto pieno, caldo, morbido e persistente.

Si abbina egregiamente agli antipasti freddi, ai primi piatti leggeri a base di pesce e carni bianche.

EUR 11,50 EUR 8,90
Tempi di spedizione: Stimata tra lunedì 26 agosto e sabato 31 agosto.
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Info prodotto
Codice prodotto: 1123-SENATOREVINI-6

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Uve: Gaglioppo 100%

Allevamento: a spalliera con cordone speronato, sesto di impianto 2,20 mt x 0,85 mt

Terreno: argilloso - calcareo

Ceppi per ettero: 5000 circa

Resa in uva: 85 q.li.

Epoca di raccolta: ultima settimana di settembre.

Vinificazione: con breve macerazione delle bucce, pressatura soffice e pulizia del mosto con fermentazione a temperatura controllata in acciaio con permanenza sulle fecce fini, affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.

Alcool: 13% vol.

Estratto secco: 24 gr/lt

Acidità totale: 5,70 gr/lt

SO2 totale: 125mg/lt

Ph: 3.40.

Colore rosa "petalo", profumo intenso e floreale, un gusto pieno, morbido e persistente.

Servire ad una temperatura di 12-14 °C con primi piatti leggeri, a base di pesce e carni bianche.

Conservare in un luogo fresco per non modificare il bouquet.

Brand

La famiglia Senatore, giunta alla sua quarta generazione di viticoltori, è considerata un’eccellenza nel panorama vitivinicolo calabrese. Il brand è sinonimo, di competenza, professionalità e passione per il vino. L’Azienda è situata a Cirò Marina, terra degli Enotri e dei Bretti, culla della Magna Grecia, dove la viticoltura è storia, arte e archeologia. 

A testimonianza di ciò, le etichette si riferiscono ad antichi nomi di luoghi di culto: Alaei DOP Cirò Bianco è stato creato in onore del Dio Apollo Alaei oppure Alikia IGP Calabria Bianco è l’antico nome del promontorio di Puntalice. I vigneti della cantina Senatore sono coltivati rispettando le più attente tecniche di allevamento, in consulenza scientifica costante con ambienti universitari qualificati, ottemperando un rigoroso rispetto per l’ambiente.

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