3 bottiglie - Jocu Catarratto IGT Terre Siciliane 2018

Quattrocieli

Catarratto biologico prodotto come si faceva una volta, le uve vengono raccolte a mano scegliendo i grappoli migliori, e tutte le lavorazioni vengono eseguite con molta cura così da ottenere un vino di grande bevibilità e dai profumi suadenti.
Un vino che esprime appieno il terroir che contribuisce a rendere il Catarratto uno dei migliori vini Siciliani.
Jocu vuole essere un elogio alle tradizioni del passato e al vivere lento e spensierato.

EUR 27,00 EUR 19,90
Tempi di spedizione: Stimata tra lunedì 27 maggio e mercoledì 5 giugno.
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Info prodotto
Codice prodotto: 821-QUATTROCIELI-Q1

Confezione: 3 bottiglie da 75 cl

Vigneto: Val di Bella, tp

Vitigno: Catarratto

Certificazione: Biologica, ente Suolo e Salute

Terreno: Gessoso

Sistema d’allevamento: Spalliera e potatura Guyot

Anno impianto: 2002

Trattamenti: Zolfo

Fertilizzanti: No, sovescio primaverile del favino

Raccolta: Manuale con selezione dei grappoli

Vendemmia: 2/3 decade di Settembre

Resa uva/ha: 65 Ql per ha

Pigiatura: Diraspatura, raffreddamento delle uvee pressatura soffice

Fermentazione: 15 giorni a 16°C

Affinamento: Sei mesi in vasche d'acciaio

 

Caratteristiche organolettiche: Catarratto, vigneto a bacca bianca tipico Siciliano, di grande bevibilità e dai profumi suadenti caratterizzato da freschezza e sapidità con note agrumate, dà il meglio di sé nelle colline Alcamesi.

Brand

Quattrocieli è una giovane azienda siciliana, nata ad Alcamo, in provincia di Trapani con lo scopo di produrre un vino buono, fresco e genuino in perfetto equilibrio tra modernità e tradizione.

I suoi vini sono strettamente ancorati ai valori tramandati da una famiglia che per generazioni a sempre prodotto uve di altissima qualità armata solo di passione e di rispetto per la terra e la natura.

Hanno fatto loro questi valori e li hanno coniugati con la contemporaneità. Producono le loro uve e vini in stretto regime biologico usando la stessa dedizione e pazienza dei loro nonni, impiegando nella coltivazione delle loro terre solo ciò che di più buono ci possa essere.

La cura di ogni dettaglio e l’uso di soli lieviti indigeni gli consente di creare dei vini veri che esaltano l’unicità del terroir siciliano.

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