Camossi 1 bottiglia - Franciacorta Extra Brut

L'Extra Brut di Camossi ha saputo ritagliarsi un ruolo di prim'ordine nel mondo del Franciacorta, in virtù di uno stile che unisce tensione e complessità. Lo spumante Camossi Extra Brut deriva da un uvaggio di Chardonnay per il 70% e Pinot Nero per il restante 30%. Il vino Extra Brut di Camossi si presenta nel calice con colore giallo paglierino-dorato e spuma molto fine. Al naso, pur disegnando un quadro di grande compostezza e misura, non lesina sferzate minerali e fiori bianchi a profusione. Profilo coeso e di grande pulizia, dove la croccantezza del frutto invoglia immediatamente all'assaggio, che non delude le aspettative: tensione ed austerità fanno da contraltare ad una parte più generosa e concessiva, dove si intrecciano note di pane tostato e raffinati richiami dovuti all'affinamento sui lieviti. Bollicina di estrema duttilità, è perfetta per aperitivo ma anche a tutto pasto per la sua capacità di esaltare il cibo senza prevaricarlo.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% Gradazione: 12,5%Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio termoregolati e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo: SoloUva, variante del Metodo Classico senza l'utilizzo di zuccheri esogeni. Affinamento – maturazione: Almeno 24 mesi sui lieviti e 3 mesi in bottiglia. Temperatura di Servizio: 8-10°C Bicchiere: Ballon flute. Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione. Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente. Profumo: Note di agrumi, frutta bianca, sensazioni esotiche e tocchi di lievito. Gusto: Equilibrato, fresco, vivace e delicato.

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La famiglia Camossi è da sempre presente in Franciacorta e da sempre è dedita all'agricoltura e alla produzione di vino.La storia della Cantina Camossi nasce dall'amore per il vino. Un legame indissolubile basato sulla conoscenza del territorio e sulla grande capacità nel saper selezionare l'uva, amalgamando i frutti provenienti dai diversi vigneti di Chardonnay e Pinot Nero per la creazione di gusti e profumi unici. Camossi è oggi una delle realtà franciacortine più interessanti. Scopri le sue bottiglie online ad un prezzo favoloso.

Stimata tra venerdì 17 maggio e giovedì 23 maggio.

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