De Carlo 12 vasetti da 190 gr - Cime di Rapa

Le cime di rapa De Carlo sono coltivati in Puglia; vengono lavorate entro poche ore dalla raccolta ed arricchite con pregiato olio extravergine di oliva De Carlo e spezie.

Confezione: 12 vasetti da 190 grIngredienti: cime di rapa 68%, olio extravergine di oliva 30%, aglio, sale, peperoncino, aceto di vino bianco, correttore di acidità: acido lattico. Processo produttivo: Le cime di rapa dopo essere stati attentamente pulite da mani esperte, per ottenere le cime più tenere, vengono scottate in salamoia acida (a bassissimo contenuto in aceto) ed invasate manualmente. In seguito, si aggiunge l’aglio fresco ed il peperoncino ed i vasi vengono colmati con pregiato olio extravergine di oliva De Carlo. Caratteristiche organolettiche: All’aspetto il prodotto si presenta di colore verde scuro e chiaro, punteggiato di rosso. All’apertura si percepisce intensamente il profumo tipico delle cime di rapa. All’assaggio si avverte il croccante ed il sapore netto delle cime di rapa con una nota di piccante. Shelf life: 2 anni Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta. Dopo l'apertura, coprire con olio e conservare in frigorifero.

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Dal 1900 ad oggi, una lunga storia di soddisfazioni e riconoscimenti per l’azienda agricola DeCarlo. Una storia di passione e sapori di una delle terre più belle d’Italia, la Puglia. I prodotti della famiglia DeCarlo rispettano i rituali tipici della produzione artigiana e contadina utilizzando la tipica macina a pietra. Gli oli, i sughi e le conserve nascono da un’esperienza che ha profonde radici e dall’attenzione scrupolosa per i processi di lavorazione. “Gli anziani dicevano che per fare un buon olio bisogna molire le olive in giornata. Noi abbiamo migliorato questo processo, molendo le olive a poche ore di distanza dal raccolto.”Scegli i prodotti DeCarlo nella fantastica selezione presente su Ventis.

Stimata tra lunedì 20 maggio e venerdì 24 maggio.

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