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Vignon 1 bottiglia - champagne vignon blanc des blancs

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Stimata tra mar. 15/10 e mer. 23/10.

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Naso che evoca la frutta bianca, la frutta esotica (il pompelmo) e una punta di minerale, associata al burro fresco. Il territorio gli conferisce una bocca ampia, potente, anch’essa fruttata.

Uno Champagne che si differenzia in modo singolare dai Blanc de Blancs così come li conosciamo. Sottile in bocca, evoca l’invecchiamento in fusti e la maturità dell’uva.

Champagne da servire durante l’aperitivo, per stimolare l’appetito, o da accompagnare ad un pesce nobile (trota) o a delle tagliatelle alle Noix de Saint-Jacques.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Uve: 100% Chardonnay

Dosaggio: 5 g/l di zucchero, liquore tradizionale

Origine: elaborato a partire da appezzamenti di vigne di 27 e 35anni. Cuvée derivante esclusivamente dal Terroir Grand Cru diVerzenay.

Elaborazione: vino fermentato con lieviti naturali, il più delle voltesenza aggiunta di zucchero. Elaborazione per metà in tini, per metà infusti di rovere. Nessuna chiarifica, filtrazione o passaggio al freddo.

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Le più ricercate, le più desiderate.

Recoltant Manipulant rappresenta le piccole realtà della zona dello Champagne. La peculiarità di queste cantine è rappresentata dalla scelta di utilizzare solo le uve prodotte dai loro vitigni.

Questo permette loro di dare vita a champagne unici e di altissima qualità. Grandissimi vini, molti dei quali biologici, sono i preferiti dalla critica moderna per i capolavori che riescono a produrre.

Piccole e pregiate cantine di champagne nate per incantare e rendere magico ogni tuo momento.

Stimata tra martedì 15 ottobre e mercoledì 23 ottobre.

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