Endrizzi Endrizzi " Gran Masetto" 2008

Il Gran Masetto della cantina Endrizzi è un vino rosso dal colore granato intenso. Il bouquet di profumi è intenso e richiama la frutta matura, tra cui prugna e ciliegia. In bocca denota una notevole struttura risultando caldo e armonioso regalando un finale di notevole lunghezza e persistenza.Affina in barriques 20 mesi.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltTipo: vino rossoDenominazione: Vigneti delle Dolomiti IGTUve: 100% TeroldegoRegione: Trentino Alto AdigeZona di produzione: Provincia di Trento, San Michele all’Adige.Altitudine: 280 metri sul livello del mareCaratteristiche del terreno: ghiaioso con presenza di humus.Vendemmia: l’uva selezionata viene cernita a mano e raccolta e posta ad appassire in cassette per circa 3 mesi.Vinificazione: I grappoli parzialmente appassiti e freddi vengono diraspati e posti a fermentare a 10 °C. Dopo circa dieci giorni di fermentazione si iniziano le follature ed i rimontaggi che si protraggono per 30 giorni. In seguito le vinacce vengono separate dal nuovo vino, che prosegue la sua lenta fermentazione in piccole botti di rovere franceseAffinamento: in barriques 20 mesi seguito da sei mesi in bottiglia.Temperatura di Servizio: 18-20° CGradazione alcolica: 15% vol.Residuo Zuccherino: 7,2 g/lAcidità totale: 5,0 grammi/litroEstratto Totale: 32,9 grammi/litro

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Fondata nel 1885 dai fratelli Angelo e Francesco Endrici, l'azienda Endrizzi è condotta oggi dalla quarta generazione, Paolo e Christine Endrici ed è di fatto uno dei pochi marchi storici del Trentino. Testimone della storia della viti-enologia trentina ha una lunga storia alle spalle fatta di passioni e di uomini che hanno creduto nel lavoro e nel terroir. La suggestiva cantina storica ha sede nella verde e assolata Piana Rotaliana, a San Michele all'Adige, in una zona nota con il nome di “Masetto” dove i vigneti che circondano ad anello la struttura aziendale vengono coltivati da anni con sistemi ecosostenibili offrendo una vista spettacolare sul castello Monreale. Il legame di Endrizzi con il territorio è evidente nei vini prodotti, il Teroldego rotaliano viene vinificato in ogni sua forma dalla più tradizionale fino al particolare e pluripremiato Teroldego Gran Masetto; conosciutissimi ed apprezzati anche i TrentoDoc Piancastello provenienti esclusivamente da un vigneto storico particolarmente vocato e situato alle spalle della Cantina.In un calice Endrizzi si può assaporare il frutto della passione e della fatica di chi, da quattro generazioni, ha scelto di dedicarsi al lavoro di questa zona alpina, terra difficile ma affascinante.

Stimata tra venerdì 10 maggio e giovedì 16 maggio.

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