Pavò Obsoleto 3 Bottiglie - Falanghina DOC

La Falanghina del Sannio DOC è un vino che privilegia l'esaltazione del carattere dell'omonimo vitigno e spicca inmodo evidenta nella sua fresca giovinezza. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, con travasi frequenti e un affinamento in acciaio a temperatura inferiore a 16° C. È un vino di pronta beva ma allo stesso tempo dotato di carattere, adatto per aperitivi ed antipasti a base di pesce. Emerge in prevalenza la sua fresca sapidità.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltVitigni: Falanghina 100% Vitigni di origine: Giacciono nella collina beneventana su suoli tufacei Vinificazione: Tradizionale in bianco Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura <16° C Fermentazione malolattica: Spontanea, eseguita in parte. Affinamento e maturazione: in acciaio Affinamento in bottiglia: almeno 2 mesi Gradazione alcolica: 13°  

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Stimata tra lunedì 13 maggio e venerdì 17 maggio.

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