1 latta - Olio EVO Etichetta oliva Verde da 3 lt

Frantoio Narducci

ETICHETTA OLIVA VERDE è il nostro extravergine di oliva dove qualità e prezzo sposano in pieno la nostra filosofia.

Estratto a freddo nel nostro frantoio aziendale tra la metà ottobre e la metà di Novembre, da olive provenienti dal panorama di cultivar dei nostri luoghi nell’alta provincia di Roma (Salviana, Carboncella, Leccino, Frantoio, Itrana, Raja, Rosciola, Moraiolo).

Raccolta, trasporto e l’esclusivo metodo d’estrazione, effettuati nelle prime 12 ore conferiscono a quest’olio extra vergine di oliva un’espressione unica e un fruttato medio/leggero dal sapore decisamente erbaceo con note armoniche di piccante e amaro.

EUR 42,00 EUR 33,90
Tempi di consegna: Spedizione in 7 giorni lavorativi dall'ordine
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Info prodotto
Codice prodotto: 1144-FRANTOIONARDUCCI-LATT3L

Confezione: 1 latta da 3 lt 

Denominazione uliveto: Colle Maruccio - Prata - Storo - Colle Moretto - Cesarina

Esposizione: Nord; Est

Altitudine: 296 slm

Piovosità: media 1000 mm/anno

Irrigazione: No

Terreno: medio impasto, ricco di scheletro, ben drenato.

Lavorazioni effettuate: Potatura manuale, trattamenti e concimazioni organiche

Provenienza: Italia - Roma

Varietà Cultivar: Salviana, Carboncella, Leccino, Frantoio, Itrana, Raja, Rosciola, Moraiolo

Allevamento: Vaso policonico

Impianto: Specializzato

Metodo di raccolta: Brucatura a mano con ausilio di rastrelli elettrici

Stoccaggio olive: Cassettine e binz di plastica traforate.

Metodo di frangitura: Impianto a ciclo continuo a freddo, 2 fasi e mezza, ALFALAVAL, estrazione a freddo a ciclo continuo.

Filtraggio: Filtri di pura cellulosa

 

PROFILO ORGANOLETTICO 
Categoria degustativa dell’EVO: fruttato leggero/medio.

Profumo: Importante, sensazioni prevalenti di foglia e leggeri sentori di pomodoro verde con sentori vegetali di carciofo e cicoria, arricchiti da toni aromatici di basilico, prezzemolo, ricordo di fico d’india sbucciato.

Carattere: Morbido ed armonico al palato, è dotato di note di lattuga di campo e ricordo finale di mandorla fresca. Amaro presente e piccante dosato.

Brand

Quello dei Fratelli Narducci è uno storico frantoio nato nel 1959 a Moricone nel cuore della Sabina Romana.

Il precursore fu Mario Narducci, appassionato dell’olivicoltura di qualità e figura imprenditoriale di spicco sin dai primi anni del Novecento. L’azienda è un fulcro centrale per quanto riguarda la produzione e l’eccellenza olearia della zona.

Una unica filiera, che consente di monitorare e controllare la materia prima dall’inizio alla fine del ciclo produttivo.

Questa è l’unica strada scelta per la produzione di un olio extravergine di oliva eccellente. Oliveti, frantoio, laboratori e prodotti godono inoltre della certificazione Sabina DOP.