Volpe Pasini 3 bottiglie - Refosco Dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2013 Zuc di Volpe

Il Refosco è il vero grande vino rosso friulano, il cuivitigno è originario proprio dei colli orientali del Friuli.Vino strutturato, pieno, ricco, di carattere, ma neltempo gentile e vellutato, il colore è rosso granatotendente al violaceo ed i profumi sono di moraselvatica e di frutti di sottobosco: una combinazione diaromi e sensazioni che collocano questo vino tra igrandi vini rossi italiani. Il sapore è asciutto, un po’tannico, di corpo, con persistente retrogusto.

Confezione: 3 bottiglia da 0,75 ltUve: 100% Refosco dal Peduncolo RossoZona di produzione: ToglianoDurata minima: 8/10 anniFermentazione: In barriques nuove per 12 mesiAffinamento: In vetro per 12 mesipH: 3,76Acidità totale: 4,7 g/lAlcool: 12,5% VolEstratto Secco: 29,8 g/lZuccheri non fermentati: 1,3 g/lSO2 libera: 34,0 mg/lSO2 totale: 125,0 mg/lTemperatura di servizio: Va servito a 18 - 20 °CAbbinamenti: Indicato per carne grassa, umidi, arrostiselvaggina.

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Volpe Pasini è sicuramente una delle più antiche cantine del Nord Est d'Italia, situata nel cuore della DOC Friuli Colli Orientali fin dai tempi della Serenissima, in una villa padronale il cui impianto originale risale al 1596. Nei suoi ventimila metri quadrati del parco secolare s’innesta un piccolo vigneto di Ribolla Gialla che ricorda la vocazione enologica di quest’azienda, annoverata tra le pioniere e principali esportatrici della cultura enologica friulana.

Stimata tra mercoledì 15 maggio e martedì 21 maggio.

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